Реклама
Шеф
15:21
26 Марта 2020 г.
Авторская кухня от тунисца Абдессаттара Зитуни: тартар из лосося с черной икрой и мягким сыром
Поделиться:

Авторская кухня от тунисца Абдессаттара Зитуни: тартар из лосося с черной икрой и мягким сыром

«Профессия: шеф. Россия» — программа, которая знакомит с зарубежными шеф-поварами и раскрывает секреты приготовления лучших блюд мировой кухни. Герой этого выпуска — Абдессаттар Зитуни, бренд-шеф сети ресторанов La Marée. Он руководил кухнями в лучших отелях Европы, Южной Америки, Туниса, Канады и стал одним из первых иностранных поваров, приехавших работать в Россию в 90-х годах.


В этом выпуске:

  • Как приготовить тартар из лосося с черной икрой и мягким сыром
  • Какое меню составили для свадьбы певицы Селин Дион
  • С помощью чего можно сделать тост идеальной формы

Специальный гость выпуска — travel-блогер Сергей Анашкевич