Что связывает алкоголь и долгожительство в эфире RTVI рассказал терапевт высшей категории и популяризатор науки Алексей Водовозов. А также он объяснил, чем стоит закусывать, а чем нет, и почему выпившему мужчине все девушки кажутся красивыми.
Правда ли, что принявшему алкоголь человеку окружающие кажутся симпатичнее?
Было проведено исследование, которое говорит о том, что это действительно так. Дело в том, что человек воспринимает все симметричное, как красивое. А алкоголь притупляет действие нейронов, ответственных за распознавание симметрии. Так же известно, что среди людей практически не бывает идеально симметричных лиц, выпившему же человеку они кажутся таковыми и потому – красивыми.
«А вот мой дедушка пил горькую до 90 лет и ничего!» — как объяснить долгожительство и любовь к спиртному?
Это классическая ошибка выжившего. Надо учитывать статистику, а не частные случаи. Тех, кто злоупотреблял алкоголем и не прожил так долго значительно больше. Такому дедушке просто повезло. Есть так же исследования, которые показывают, что среди тех, кто пьет, курит и живет долго, большинство не горожане, а сельчане. То есть они живут в открытой местности, едят здоровую еду и очень активны физически. У них много других факторов, которые способствуют долгожительству и алкоголь не так сильно вредит. Этот условный дедушка, который любил приложиться к бутылке и дожил до 90 лет, если бы не имел этой вредной привычки, то дожил бы до 120.
Про закуску. Может ли кусочек сливочного масла перед стаканом водки затормозить опьянение?
Вообще, если есть закуска, то это хорошо. Но какой-то идеальной закуски не существует. Как нет и продуктов, которые бы помогали протрезветь. Масло не помогает затормозить опьянение, это перевариваемая субстанция и никакой пленки внутри оно не создает. Масло начинает расщепляться уже во рту, до желудка доходит примерно 35%, так что это миф.
Больше полезной информации в программе «Наука против»