Пекарские дрожжи научили синтезировать каннабиноиды. Подробнее об этом рассказывает популяризатор науки Андрей Коняев в программе N+2 на канале RTVI
Что такое каннабиноиды?
Это химические соединения, которые являются действующими веществами марихуаны
Зачем из дрожжей синтезировать каннабиноиды?
Каннабиноиды изучают давно. Ими занимаются медики, биологи и другие ученые. И выяснилось, что некоторые каннабиноиды помогают бороться с депрессией, некоторые облегчают синдромы психоза. Но главная боль ученых — то, что каннабиноиды находятся в составе каннабиса, а там еще много других веществ, которые человеку не нужны. Поэтому надо найти чистое вещество без примесей, чтобы лечить людей.
Собрать все вещества дорого — надо вырасти марихуану, а потом подвергнуть ее химическим преобразованиям, чтобы выделить нужное вещество. Сейчас же ученые повторили эти действия, но в дрожжах — с ними просто работать
То есть теперь будут делать хлеб с марихуаной?
Нет, эти дрожжи только в лабораториях. И их будут использовать для того, чтобы синтезировать необходимые вещества
Еще больше исследований — в программе N+2