Ученые выяснили, что за последние 30 лет жители сельской местности потолстели не меньше горожан. Подробнее об этом рассказывает популяризатор науки Андрей Коняев в программе N+2 на канале RTVI
Считалось, что увеличение индекса массы тела у людей связано с плохим питанием в больших городах. Люди там больше работают и меньше следят за своей едой. И даже после фразы «здоровое питание» большинство представляет сельские виды. Но оказалось, что и за городом индекс массы тела растет так же быстро
Исследование проводилось только в России или во всем мире?
Исследование провели в 200 странах. В России же 30 лет назад индекс массы тела у людей в городе и деревнях был практически одинаковый. Сейчас это зависит от пола. Мужчины в городе стали полнее деревенских, а городские женщины — худее деревенских
Какие факторы помимо питания еще исследовались?
Это исследование не пытается понять, как так получилось. Оно лишь выявило этот эффект. А вопрос о причинах роста индекса массы тела выяснят в будущих исследованиях
А следующие исследования планируются?
Все исследования, которые связаны с едой, очень важные. И их будут проводить еще больше. Надо понимать, что человек и то, как он сейчас питается, это не совсем правильно. Мы не приспособлены для такой еды. Человек изначально охотник-собиратель. Грубо говоря, человек — живое существо, которое много ходит и мало питается. Отсюда, например, у нашего организма склонность запасать питательные вещества в виде жира. И только последние 10 000 лет мы живем оседло, а питаемся нормально вообще только 50 лет. Важно, что здесь речь идет о количестве калорий
Еще больше необычных исследований — в программе N+2