В российских кофейнях может снизиться качество кофе

Российские кофейни из-за колебаний курса валют и роста цен могут снизить требования к качеству кофе. Об этом рассказал РИА Новости менеджер по продажам компании-импортера зеленого зерна в Россию RTC-Trading Сергей Рыбенко.

«Так как кофе закупается в долларах, высокий курс сейчас очень сильно может съесть покупательскую способность. Скорее всего, владельцы кофеен будут покупать низкокачественный кофе. Курс сейчас влияет гораздо больше на рынок потребления, чем биржевые котировки арабики и робусты. Но с производством кофе это никак не связано. И привозится он так же из Центральной Америки, Африки и Азии», — заявил он.

По его словам, в последние 3-5 месяцев арабику можно было приобрести за 150-160 центов за фунт, в 2020 году цены на нее были на уровне 90-100 центов. Цена робусты, отметил Рыбенко, с июня снизилась с $2,8 тыс. за тонну до $2,4 тыс.