Гранд Отель Европа: первый российский гранд-отель и его истории

Гранд Отель Европа, старейшая гостиница Санкт-Петербурга, расположенa в самом сердце города, на углу Невского проспекта и Михайловской улицы.

Здание строилось в 1820-30 годы при участии архитектора Росси. В 1875 году после значительной реконструкции отель был открыт под именем, которое носит и сейчас. Во все времена здесь останавливались самые знаменитые гости города — принцы и дипломаты, писатели и артисты. Лестницы отеля помнят легкий шаг Анны Павловой, здесь жили Бернард Шоу, Тургенев, Чайковский.

В трудные для города времена облик отеля менялся: в послереволюционные годы здесь размещался приют для бездомных детей, а в годы Блокады — крупнейший госпиталь Ленинградского фронта. И снова возрождался отель, на несколько десятилетний под именем гостиницы “Европейской”, собирая восторженные отзывы постояльцев.

В 1989 -1991 годах была предпринята генеральная реконструкция старинного здания. В результате отель наполнился современным комфортом, а уникальные интерьеры в стиле модерн и изящный фасад 19 века были заботливо сохранены.

Список именитых постояльцев с блеском продолжает хроники прошлого. В Гранд Отеле Европа останавливались члены королевских семей Великобритании, Дании, Норвегии, Голландии, Малайзии, потомки семьи Романовых, известные политики — Билл Клинтон, Жак Ширак, Гельмут Колль, Михаил Горбачев, многие артисты и музыканты, среди них Галина Вишневская и Мстислав Ростропович, Клаудио Аббадо, Монсеррат Кабалье, Пласидо Доминго, Хулио Иглесиас, Элтон Джон, Джейн Фонда, Шерон Стоун, Уитни Хьюстон и многие другие.

Гости

Здесь в свое время император Николай II принимал принца Сиама, ужинал П.И. Чайковский и давал концерт сэр Элтон Джон.

Именно сюда известного на весь мир Прокофьева пришел навестить безвестный тогда 20-тилетний Шостакович. Начинающий композитор исполнил сонату своего сочинения, которую Прокофьев выделил из многих услышанных им тогда сочинений молодых ленинградцев. Похвала ободрила Шостаковича, и он в короткий срок написал несколько фортепианных пьес.

В «Европе» все встречались со всеми. Еще у Клее Виссарион Белинский обедал с Герценом и Панаевым. Тургенев обедал с Достоевским. Дунаевский с Александровым работали над фильмом «Веселые ребята». Чуковский, Зощенко и Ильф с Петровым вместе мрачно пили чай. Горький встречался с Ольгой Форш, Самуилом Маршаком, Ольгой Берггольц. Вертинский и Галич в 1951-м прожили в гостинице почти год и не раз за коньяком обсуждали свои проблемы. Ну а на «Крыше» в 60-70-е ели и пили все ленинградские поэты и писатели, конкуренцию им составляли музыканты (которые вообще прозвали этот ресторан «Средним залом филармонии»), ну и заодно вся прочая золотая молодежь — потому что моднее места в городе просто не было.

Но еще интереснее, кто там чуть не столкнулся друг с другом — в знаменитых длинных коридорах, у стойки портье, за соседними столиками ресторана — или даже встретился, но об этом умолчали воспоминания и документы. Не встретились Теофиль Готье с Павлом Третьяковым. Айвазовский не пересекся с Иоганном Штраусом — хотя сегодня у них много общего: маринистические полотна первого столь же репродуцированы, сколь заиграны за прошлый век вальсы второго. Маяковский не успел пообедать в ресторане «Крыша» с Блоком — тот не дожил несколько лет. На век разминулись гениальный балетмейстер Мариус Петипа и великая балерина Анна Павлова. Стравинский вполне мог бы попасть на концерт Элтона Джона. В одном и том же году останавливались в «Европе» Бернард Шоу и Надежда Крупская — интересно, о чем они могли бы поболтать?

Достоевский

Достоевский неоднократно бывал в ресторане отеля. В архивах сохранилась цитата Федора Михайловича по поводу невиданного размаха строительства гостиницы: «... вот архитектура современной, огромной гостиницы — это уже деловитость, американизм, сотни нумеров, огромное промышленное предприятие». Неудивительно, что именем великого писателя назван угловой номер 107, выходящий окнами на пересечение Итальянской и Михайловской улиц. Достоевский имел пристрастие селить всех своих героев в угловые дома и сам старался снимать квартиру или комнату только в угловых зданиях. За работой писатель любил смотреть на улицу, что лучше всего было делать из угловых домов. Для «писательских» трудов в гостиной установлен массивный письменный стол.

Паваротти

В 2004 году Лучано Паваротти приехал в Петербург в рамках своего прощального гастрольного тура. Он разместился в номере 105, больших апартаментах с антикварным роялем Bechstein, где маэстро мог репетировать перед выступлением. Впоследствии эти апартаменты были оформлены в духе лучших оперных театров мира — «Опера Гарнье» в Париже и итальянского «Ла Скала», и названы именем Паваротти.

Стравинский

В 1962 году знаменитый на весь мир композитор Игорь Стравинский в первый раз за 48 лет эмиграции вернулся в Советский Союз. Композитор дал несколько концертов в Москве и Ленинграде. Гостиница «Европейская» стала первым адресом по возвращении Стравинского на родину. Его музыка ассоциируется с весной и всеобщим пробуждением. Поэтому в цветовом решении интерьера исторических апартаментов № 119 с фортепиано, названных именем Стравинского, преобладают радостные оттенки весенней зелени.

Элтон Джон

В 1979 году Элтон Джон приехал в СССР с гастрольным туром, что было большим событием в те времена. Певец остановился в "Европейской". После успешного концерта певца ждали в ресторане "Европа" на банкет. Появившись в ресторане, воодушевленный теплым приемом Элтон Джон вдруг стремительно поднялся на сцену, занял пустующее место за роялем и дал импровизированный концерт. Публика была в восторге, танцевала и подпевала маэстро.

Уитни Хьюстон

12 декабря 2009 года после своего последнего концерта в Петербурге в Ледовом Уитни Хьюстон со своей семьей поужинали в ресторане "Икорный бар", а затем спустились на афтепати в Лобби-бар. Там играл пианист за роялем, и Уитни подошла к нему, взяла микрофон и стала петь. Получился неожиданный подарок для гостей Лобби-бара — камерный концерт Уитни Хьюстон.

Исаак Дунаевский

В одном из номеров гостиницы «Европейская» Исаак Дунаевский писал музыку к фильму «Веселые ребята».

В 1932 году Дунаевский посещал в «Европейской» жившего там режиссера Г. В. Александрова. Они тогда работали над фильмом «Веселые ребята», в котором музыке отводилась весьма значительная роль. В короткие перерывы на обед они поднимались в ресторан на крыше «Европейской» и любовались оттуда весенним Ленинградом.

Джаз на "крыше"

Первый джазовый оркестр появился в Советском Союзе в 1926 году. В стране эта «музыка больших городов» исполнялась тогда только в Москве и Санкт-Петербурге.

Одним из первых ленинградских музыкантов, обративших внимание на джаз, был Яков Скоморовский — звезда сцены ресторана «Крыша» гостиницы «Европейская», которую можно назвать колыбелью ленинградского джаза. С 1931 года в течение 3 лет подряд Скоморовский выступал в «Европейской», а потом начал заниматься озвучиванием музыки Исаака Дунаевского к фильмам «Веселые ребята», «Цирк», «Вратарь». Многие мелодии из этих кинолент впервые прозвучали в его исполнении для гостей ресторана. У Скоморовского были шикарные музыканты, и Дунаевский сотрудничал только с ним.

Яков Скоморовский прекрасно исполнял танцевальную музыку. Самыми модными в то время были степ-данс, танго, фокстрот. Поэтому его концерты были одним из немногих мест, где джентльмен мог обнять девушку, не вызывая подозрений.

Шостакович и Прокофьев

В феврале 1927 года известного на весь мир Прокофьева, остановившегося в гостинице «Европейская» пришел навестить безвестный тогда 20-тилетний Шостакович. Начинающий композитор исполнил сонату своего сочинения, которую Прокофьев выделил из многих услышанных им тогда сочинений молодых ленинградцев. Похвала ободрила Шостаковича, и он в короткий срок написал несколько фортепианных пьес.

Фаина Раневская

Одна неприятная история случилась с Раневской в 1950 году. Великая актриса приехала в Ленинград на гастроли. Надо сказать, что разные, не всегда хорошие приключения, частенько случались с Фаиной Георгиевной именно во время гастролей. Уже будучи хорошо известная актрисой, любимицей публики и звездой кинематографа, она поселилась в одной из лучших гостиниц — «Европейской», где ей достался один из лучших номеров. Из окон она могла наслаждаться прекрасными видами. По утрам перед ее взором представали Русский музей, площадь Искусств и красивый сквер. Как видите, все начиналось просто прекрасно. Естественно, в номер к великой актрисе приходили гости и закадычные друзья. Она пила с ними чай и предавалась долгим беседам. Трудно представить, что находясь в своем номере, Фаина Раневская стала бы сдерживать свой язычок и меньше болтать о разных вещах. Естественно, она предавалась приятному времяпрепровождению и свободно рассказывала политические анекдоты, всласть ругала чиновников и всю власть.

«Жаренным» запахло, когда через несколько дней после заселения в гостиницу к актрисе пришел администратор и очень настойчиво попросил освободить занимаемый номер и переехать на другой этаж. Фаине Георгиевне такое предложение пришлось не по душе. Возмутившись, она сообщила, что «номеров в гостинице много, а Раневская у вас одна». Но администратор продолжал уговаривать актрису, доказывая, что в другом номере ей буде комфортнее.

— Мне и здесь хорошо, — парировала Фаина Раневская. И наотрез отказалась перебираться в другой номер.

Администратор ушел не солоно хлебавши. Но Раневскую в покое так и не оставили. Уговаривать великую актрису пришел сам директор гостиницы. Он пригласил ее пройти с ним в санузел и, включив воду (была ли в номере горячая вода — история умалчивает), директор «Европейской» популярно объяснил Фаине Георгиевне, что, дескать, вскоре в гостиницу прибудет высокопоставленный гость, а она занимает единственный номер, в котором установлено оборудование для прослушки.

Испуганная Раневская оперативно собрала свои вещи и очень быстро переехала в другой номер. Она провела в гостинице еще несколько ночей. Мучаясь от бессонницы, она лежала в постели, с ужасом вспоминала, о чем говорила в предыдущем номере, и прислушивалась, не едет ли за ней «черный воронок».

Ресторан "Европа"

(Отрывок из книги И.А. Богданова «Гранд-отель «Европа» в Санкт-Петербурге», 1999)

Ресторан был оформлен в стиле ар-нуво в 1905 году по проекту архитектора Карла Маккензена. Зал украшает витраж «Аполлон на колеснице» (Леонтий Бенуа): Аполлон — покровитель путников — словно приглашает уставшего странника расслабиться в стенах ресторана. «Европа» — первый ресторан в России, где появились электрические лампочки, а их большое количество является характерной деталью стиля модерн. В 1908 году в ресторане появился огромный витражный потолок по рисунку художника Карла Эдуарда Бренцена, возможно, при участии Николая Рериха. Гостями ресторана были Петр Чайковский и Игорь Стравинский, Иван Айвазовский, Иван Тургенев, Жак Ширак, Билл Клинтон, Джимми Картер, Кэтрин Зета-Джонс и Майкл Дуглас, Владимир Путин. Элтон Джон дал импровизированный концерт на сцене ресторана в 1979 году. Без сомнения, ресторан был и остается одним из центров светской жизни Петербурга.

13 января 1916 года ресторан «Европа» посетил Григорий Распутин. Следившие за ним денно и нощно агенты наружного наблюдения сделали такую запись: «На моторе, присланном Боберманом (Абрам Моисеевич, 1-й гильдии купец), Распутин уехал в «Европескую гостиницу». Здесь, по видимому, была пирушка, на которой присутствовали: Боберман, Коварский, директор международного банка граф Татищев, прапорщик Хвостов и две какие-то дамы. До двух часов ночи выхода его отсюда наблюдение не видело». Вернулся Распутин домой в 7 часов утра, «совершенно пьяный».

Яйцо в яйце — фирменное блюдо

Большая часть трюфельных афисионадо сойдутся во мнении, что сочетание трюфелей и яйца создано на небесах, а наивысшее наслаждение приходит тогда, когда этот дуэт венчает изысканная черная икра. Удовольствие называется «Яйцо в яйце» — осетровая икра украшает яичную кашку с трюфельным маслом, заключенную в цельную скорлупу, а весь ансамбль подается в шоте, элегантно наполненном морской солью. Блюдо настолько вкусно, что многие гости просят в следующий раз подавать его в страусином яйце.

Десерт "Павлова"

Меренга «Павлова» — воздушный торт-безе со свежими ягодами, фирменное блюдо Гранд Отеля Европа. Анна Павлова жила по соседству с гостиницей, в квартире на Итальянской улице, 5. Балерина неоднократно отмечала свои премьеры в окружении преданных поклонников в мраморном зале Гранд Отеля Европа. В 20-х годах прошлого столетия после грандиозных гастролей Анны Павловой в Австралии шеф-повар одного отеля посвятил ей воздушный торт-безе, своей формой напоминающий балетную пачку. Между этим десертом и балериной есть одно сходство — потрясающая легкость, о которой современники Павловой слагали легенды. Десерт обрел известность во всем мире, и теперь в честь великой балерины и своей гостьи Гранд Отель Европа подает его в своих ресторанах.