Вокруг света: самые колоритные места для бранча в Санкт-Петербурге

Бранч — отличный повод увидеться с друзьями или провести бизнес-встречу. Особенно, если на нем можно попробовать необычные блюда из разных стран мира. Подготовили подборку с колоритными ресторанами северной столицы для всех, кто любит насладиться поздним завтраком.

Гранд отель Европа

«Гранд Отель Европа» открыл осенний гастрономический сезон с тематическими бранчами, посвященными национальным кухням мира. Гостей здесь встречает витражный «Аполлон на колеснице» и впечатляющий буфет длиной в 30 метров. Изобильный стол не оставит равнодушным ни одного гурмана: горячие и холодные закуски, разнообразные салаты, икра, морепродукты и фаршированная стерлядь, мясные деликатесы и ассорти сыров — в меню бранча представлено около 80 деликатесов русской, европейской и азиатской кухни. И все это под звуки живой музыки! В традициях настоящего гедонизма, бранчи продолжаются несколько часов, а прием заказов не ограничивается.

Фирменное блюдо азиатского бранча — утка по-пекински с блинчиками, соусом из сливы и овощами. На станции с закусками можно выбрать роллы, суши, сашими и азиатские салаты на любой вкус. Специально к бранчу в пекарне отеля выпекают традиционный индийский хлеб и пападам. А на вок-станции повар готовит курицу в кисло-сладком соусе, осьминога и креветки в соусе абалон. Колорита азиатской гастрономической феерии добавляют морские ежи с панна коттой из соевого молока и морские гребешки, которые подаются в красивых ракушках на морском песке.

Самое впечатляющее блюдо бранча в средиземноморском стиле — спагетти с сырным соусом. Повар сервирует блюдо прямо из огромной головы сыра. Советуем также попробовать артишоки по-провансальски, вителло тонато, фаршированные кальмары, салат нисуаз с тунцом, фуа-гра с чатни из персика и карпаччо из говядины. Ближневосточный акцент — закуска из баклажанов бабагануш и левантийский хлебный салат фатуш с сыром халуми.

А для любителей сладкого в «Гранд отеле Европа» подают итальянское джелато и традиционные десерты, рецепты которых шеф-повар Сергей Андреев привез из поездки по итальянским отелям на Сицилии и в Венеции. Кстати, к бранчу можно также заказать просекко!

Бейрут

Для любителей ближневосточной кухни для бранча идеально подойдет уютное кафе «Бейрут». Оно расположилось в тихом переулке, в живописном здании доходного дома Бубыря. Особое внимание здесь уделяется деталям: пальма в бочке от масла, восточный фолк и диско 70-х годов, открытая жаровня, на которой готовят рыбу и кефте, а также кирпичная стена, украшенная аутентичными плакатами, которые владельцы сами привезли из Израиля и Турции.

Здесь подают традиционные блюда ливанской, израильской и турецкой кухни. По выходным и праздникам с 12 до 16 часов в «Бейруте» проходят бранчи в восточном стиле. Для гостей накрывают безлимитный стол с хумусом, оливками, суджуком, фермерскими сырами и шакшукой. На десерт подают сербский каймак с вишневым вареньем и пряный турецкий чай.

По будням с 13 до 16 часов в «Бейруте» можно попасть на большой обед, где можно попробовать кефте с чечевичным супом или фалафель с тыквенным супом. Из напитков предлагают турецкий чай или арабский лимонад.

Шаляпин

Если вы хотите устроить себе бранч в русском стиле, то советуем заглянуть в городской ресторан «Шаляпин». Он находится в самом центре Петербурга, неподалеку от Таврического сада. Здесь вы точно прочувствуете домашнюю атмосферу: интерьер ресторана напоминает советскую квартиру с абажурами и венскими стульями, а в меню представлены блюда русской кухни, которые вызывают приятную ностальгию.

Завтраки здесь начинаются с 9 утра, но для тех, кто любит выспаться, ресторан предлагает неспешные бранчи до 15 часов. Сырники с малиной, творожная запеканка с карамелью, вареники с вишней, драники и блины с икрой — все в лучшем стиле отечественной кухни. Из горячих напитков рекомендуем Иван-чай с сибирскими травами и лаврово-лимонный сбитень.

Кстати, в «Шаляпине» регулярно обновляется сезонное меню: осенью здесь подают грибные блюда, рыбу, знаменитый салат «Мимоза» и, конечно же, ароматный глинтвейн.