«Отредактированные» животные: зачем в США разрешили выращивать генно-модифицированных свиней
Фотография: Kenneth Schipper Vera / Unsplash
Эфир
label
17 декабря 2020

В этом часе «Сквозного эфира» с Лизой Каймин:

  • Американское управление по санитарному надзору за качеством продуктов и медикаментов (FDA) одобрило использование генно-модифицированных свиней. В организме таких свиней не содержится компонента, который вызывает аллергию на мясо и есть в обычной говядине, свинине и баранине. У свиней GalSafe нет молекулы альфа-гал: эти свиньи не только предотвратят аллергию при употреблении их мяса в пищу, но и могут быть использованы в медицинских целях. Дело в том, что во время пересадки органов альфа-гал — одна из основных причин их отторжения.

Гости эфира:

  • Наталья Перилина, сертифицированный тренер по здоровому образу жизни

  • Татьяна Татаринова, профессор вычислительной биологии университета Ла Верн