На рынках и в магазинах Дальнего Востока, Сибири и западных регионов России может появиться некачественная или прошлогодняя рыба. Об этом 20 июня сообщает Россельхознадзор по Приморскому краю и Сахалинской области.
В Камчатском крае и на северо-западе Сахалина началась лососевая путина, и вскоре свежая рыба появится в продаже. В Россельхознадзоре предупредили, что в магазинах могут появиться остатки непроданного прошлогоднего улова. По данным ведомства, много прошлогодней рыбы осталось лежать замороженной на складах.
Покупателям советуют внимательнее выбирать товар — из-за окисления старая рыба желтеет. Также у просроченной лосося жабры становятся буро-коричневого оттенка, а глаза — мутные и впалые. При этом у старой рыбы появляется характерный запах.