Пол Вейтц скончался в возрасте 85 лет у себя дома. По словам дочери, он болел раком.
Пол Вейтц родился 25 июля 1932 года. С 1952 года он служил в ВМС США и принимал участие в войне во Вьетнаме. До того, как он попал в отряд астронавтов, он ушел в отставку из ВМС в звании капитана. В армии он налетал около 7700 часов, причем больше 6400 из них на реактивных самолетах.
В космос Вейтц летал дважды. В 1973 году он стал первым космонавтом, который посетил американскую космическую станцию «Скайлэб». В ходе полета он дважды вышел в открытый космос он провел там больше двух часов. Свой второй полет он совершил в апреле 1983 года, будучи командиром экипажа во время первой космической миссии шаттла «Челленджер». В этом полете он тоже выходил в открытый космос.
Вейтц провел в космосе чуть больше 33 суток (793 часа). С 1988 года по май 1994 года он работал заместителем директора космического центра NASA имени Линдона Джонсона в Хьюстоне. В 1994 году он ушел на пенсию.