Американская пивоварня New Belgium Brewing выпустила пиво «со вкусом выжженной земли», чтобы привлечь внимание к проблемам экологии. О том, как пивоварне пришла идея такого напитка, компания рассказала на сайте.
New Belgium Brewing сварили эль Fat Tire Torched Earth, чтобы показать, каким в будущем может стать пиво, если человечество не начнет в полную силу бороться с климатическими изменениями.
У пивоварни уже есть эль Fat Tire, так что его новая версия должна показать, во что может превратиться любимый клиентами пивоварни напиток, если на планете не останется качественного сырья.
Ингредиентами для Fat Tire Torched Earth стали копченый солод, экстракты гречихи и одуванчики. «С технической стороны — это пиво, но совсем невкусное», — говорят производители.
Издание InsideHook попробовало пиво и отмечает, что оно практически не имеет вкуса, если не считать копченого привкуса. «На вкус оно, как выдохшееся пиво из супермаркета, которое кто-то оставил рядом с пепельницей на вечеринке», — описал свои ощущения журналист. Пивовары говорят, что довольны тем, насколько невкусным получился эль.
Обычное пиво Fat Tire недавно получило сертификат, подтверждающий, что при его производстве не происходит выброса двуокиси углерода в атмосферу. Двуокись углерода способствует возникновению на Земле парникового эффекта. New Belgium Brewing собирается стать предприятием без выброса вредного вещества к 2030 году.
Являясь средним по размерам бизнесом, пивовары из New Belgium Brewing призывают задуматься о своей экологической стратегии по-настоящему большие компании. По статистике, которую она приводит, у 70% компаний, входящих в список Fortune 500, такой стратегии нет.
Попробовать Fat Tire Torched Earth можно будет в барах пивоварни, открытых в Северной Каролине. В свободную продажу напиток не поступит и даже в барах будет продаваться, пока его не раскупят. Варить пиво, которое по иронии продается очень хорошо, второй раз в New Belgium Brewing не собираются. Все средства от продажи эля пойдут на благотворительность.