Новогодний стол для россиян подорожает на 15-20%

На сервировку традиционного новогоднего стола россиянам в этом году придется потратить на 15-20% больше, чем в прошлом. Об этом пишет NEWS.ru со ссылкой на оценки экспертов из исследовательских компаний и ассоциаций магазинов.

Больше всего (на 40%), подорожали деликатесы из мяса и рыбы, а также импортный алкоголь (на 30%). Цены на соленую селедку выросли на 18-23%, на сырые мясо и рыбу, а также сыр — не менее чем на 10%.

Шоколадные конфеты подорожали на 23%, а красная икра — на 12% (с 5033,5 руб./кг до 5663,4 руб./кг).

Единственное новогоднее блюда, стоимость которого практически не изменилась, — салат "Оливье". По оценкам экспертов, его приготовление в расчете на четверых обойдется в 375 руб.

"Ключевой вклад в снижение стоимости главного новогоднего салата внесли овощи. Цены на них в 2021-м были значительно выше средних ввиду затяжной зимы, позднего сева, неблагоприятной погоды при уборке урожая и нехватки рабочей силы из-за карантинных ограничений" — рассказали в Руспродсоюзе.