Российские производители молочной продукции стали чаще указывать на упаковках питьевого молока, сливок и кефира вес продукта, а не его объем. Об этом пишет РБК со ссылкой на данные сервиса «Продажи.рф», который работает в партнерстве с оператором фискальных данных «Первый ОФД» (группа ВТБ).
«Вероятно, производители молока таким образом пытаются замаскировать шринкфляцию (снижение объема или веса товара в упаковке при сохранении цены. — прим. RTVI)», — полагают аналитики «Продажи.рф». Один килограмм молока занимает около 970 мл.
Специалисты «Продажи.рф» проанализировали данные продаж одинакового набора магазинов в январе—декабре 2022 года в сравнении с аналогичным периодом в 2021 году. Они выявили тренд, связанный с указанием на упаковке молочных продуктов массу в килограммах вместо объема в литрах. РБК пишет, что таким образом маркируется молочная продукция под брендами «Домик в деревне», «Бежин луг», Viola. В некоторых случаях на упаковках указывается только вес — 1 кг или 1000 г.
Напитки в России традиционно продавались в упаковках, на которых указывался объем, а не вес, говорит председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин. Надписи «1 кг» вместо «1 л» на пакетах молока начали появляться несколько лет назад, отметил сотрудник одной из крупных торговых сетей.
«Маркетологи хорошо представляют уровень знаний физики россиянами — большинство потребителей не догадываются, что килограмм молока меньше, чем литр. На этом играют, и в некотором смысле это вводит в заблуждение», — сказал Янин. Он отметил, что в европейских странах на ценниках указывается стоимость в пересчете на килограмм или литр в зависимости от вида продукции.