Впервые за 21 год стоимость красной икры превысила 5 тыс. руб. за килограмм. Это на 30% дороже, чем годом ранее, сообщает РБК со ссылкой на данные Росстата. По подсчетам ведомства, с 2000 года красная икра подорожала в 7,4 раза: в октябре 2000-го 1 кг деликатеса стоил в рознице 675,2 руб.
Подорожала в рознице и красная рыба: цена за 1 кг лососевых рыб в охлажденном и мороженом виде выросла в октябре 2021 года на 16% — с 726,9 до 845,3 руб.
Ранее Росрыболовство прогнозировало снижение цен на икру в связи с увеличением объемов добычи лососевых в этом сезоне.
«В этом году мы поймали достаточно большой объем красной рыбы — порядка 500 тыс. т, в прошлом — около 300 тыс. т. То есть объем предложения будет значительный. И понятно, что, так или иначе, цена на красную рыбу и на икру будет снижаться», — сообщал в интервью РБК глава ведомства Илья Шестаков.
Кроме того, во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников и Росрыболовстве утверждают, что оптовая цена 1 кг горбуши снизилась до 140-190 руб., а 1 кг икры горбуши подешевел с 3,3 до 2,8 тыс. руб.
Неуклонный рост розничных цен в Росрыболовстве связывают с ажиотажем, который создают спекулянты перед новогодними праздниками. Также на ценообразование негативно влияет и резкое, практически двукратное повышение стоимости перевозки.
Вылов лососей завершился еще в сентябре. По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, улов стал одним из рекордных и превысил 533 тыс. тонн. Это почти на 80% превышает прошлогодний показатель.
Ранее Банк России назвал ускорение инфляции тревожным симптомом. По словам главы ЦБ Эльвиры Набиуллиной, регулятор не может игнорировать рост цен, особенно продовольствия. Продукты питания с начала года подорожали больше чем на 10%.