В Госдуме предложили разработать стандарт приготовления шаурмы

Депутат Госдумы Владислав Даванков призвал Роспотребнадзор подготовить стандарт приготовления шаурмы. Свое предложение он обосновал тем, что это блюдо — самый популярный вид уличной еды в России благодаря быстрому приготовлению, дешевизне и большому количеству калорий

07.07.2322:55

Вице-спикер Госдумы Владислав Даванков обратился к главе Роспотребнадзора Анне Поповой с предложением разработать рекомендации по «сбалансированному и гармоничному составу шаурмы». Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на письмо парламентария, адресованное руководителю надзорного ведомства.

«Сегодня у нас нет стандарта "правильной" шаурмы, поэтому каждый готовит ее как хочет. <…> Нужно определить полезные ингредиенты и исключить все вредные», — говорится в письме парламентария.

Кроме того, депутат выступил с инициативой о введении знака качества «Московский стандарт», которым будут отмечены точки продажи шаурмы, приготовленной по рекомендациям Роспотребнадзора.

Даванков отметил, что шаурма — самый популярный вид уличной еды в России благодаря быстрому приготовлению, дешевизне и большому количеству калорий. «По мнению диетологов, правильно приготовленная шаурма сочетает в себе все полезные элементы, необходимые организму человека», — добавил он.

Позднее зампредседателя Госдумы объяснил в своем телеграм-канале зачем депутату заниматься вопросами качества шаурмы и обращаться в Роспотребнадзор.

«Это не мелочи. За последний год спрос на шаурму вырос в два раза на фоне подорожания пиццы и роллов. Шаурма остается самым народным фастфудом. Ее едят и шахтеры, и депутаты Госдумы. Но по стране катится волна отравлений шаурмой. Сначала в Иркутской области, потом — в Челябинской. Не хотелось бы, чтобы эта волна докатилась до Москвы», — написал парламентарий.

В середине июня в результате массового отравления популярным стрит-фудом в Братске пострадали более 100 человек, из них 22 — дети. В заведении, где отравились жители Братска, Роспотребнадзор обнаружил нарушения требований санитарного законодательства, технологического процесса приготовления блюд, условий их хранения, а также отсутствие условий для соблюдения личной гигиены работников.

В результате владелец кафе был задержан, 20 июня Братский городской суд отправил его под домашний арест на два месяца. Возбуждено уголовное дело по части 1 статьи 238 УК РФ «Производство, хранение, сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности».