Журналистка голландского Vice Гвен ван дер Зван рассказала, как приготовила кровяную колбасу с собственной кровью. Ее текст опубликовало издание Mucnchies. Так она выступила в защиту животных.

Ван дер Зван рассказала, что все знакомые, которым она рассказывала о своем намерении, говорили, что это «отвратительно». «Но для меня отвратительно, когда убивают корову или свинью», — пишет журналистка.

По ее словам, человеческая кровь во многом схожа по составу с кровью свиней, которую обычно используют для приготовления такой колбасы. При этом, как пишет ван дер Зван, готовя колбасу со своей кровью, она наносит вред только себе, а не животным. Кроме того, ее интересовал сам процесс приготовления.

Сотрудница Vice заказала медицинские принадлежности, в том числе мешки для сбора крови, через интернет. Когда она распаковала пришедший заказ, квартира стала похожа на операционную комнату, пишет журналистка.

После того как заказ пришел, ван дер Зван наполнила несколько мешков своей кровью. По ее словам, тогда она думала, что решила бы ее мама, если бы увидела свою дочь в этот момент.

С готовкой журналистке помогала ее подруга. Начинку для колбасы девушки сделали из чечевицы, томатного пюре, соевого соуса и приправ. Туда они влили целый пакет крови, перемешали, а получившуюся смесь засунули в оболочку для колбасы и поставили в духовку. Ван дер Зван пишет, что к этому времени ее кухня стала похожа на скотобойню.

На пробу своего блюда журналистка пригласила нескольких своих друзей, которые, по ее словам, «сражались за место за столом». Получившуюся колбасу друзья ели при свечах. По словам ван дер Зван, текстура у колбасы получилась отличная с идеальном количеством специй. «К сожалению, я перестаралась с соевым соусом, поэтому получилось чуть пересолено», — призналась журналистка Vice.

Хотите узнавать все самое важное от RTVI первыми? Подписывайтесь на наш телеграм-канал.