Спрос на водку в первой половине 2021 года снизился по сравнению с аналогичными периодами предыдущих лет, сообщает РБК со ссылкой на обзор рейтингового агентства HPA под названием «Российская водка: надежда на заграницу». Впрочем, по мнению Дениса Пузырёва, автора книги «Новейшая история России в 14 бутылках водки. Как в главном русском напитке замешаны бизнес, коррупция и криминал», из результатов этих исследований не следует, что россияне стали меньше пить водку. Напротив, спрос на водку только увеличивается за счет нелегального алкоголя, сказал эксперт в беседе с корреспондентом RTVI.

По мнению Пузырёва, не стоит сравнивать цифры 2021 и 2020 года, так как прошлый год был необычен для экономики и сферы потребления из-за COVID-19.

«Они сравнивают цифры этого года и цифры 2020 года, который был аномальным в силу пандемии коронавируса — тогда спрос на водку в 2020 году был достаточно волатильным. Мы видели, что во втором квартале прошлого года он дико рванул, потому что всех посадили на карантин. Но если мы посмотрим динамику спроса на туалетную бумагу во втором квартале 2020 года, то мы тоже увидим там безумный рост, а в этом году там, скорее всего, существенное падение, но это не значит, что россияне стали уделять меньше внимания своей гигиене», — сказал Пузырёв.

Также нужно учитывать тот факт, что растет спрос на нелегальную водку, отметил эксперт.

«Есть тренд на снижение покупок [водки] в регионах, потому что минимальная розничная цена выросла до 240 рублей, хотя недавно она была 200 с копейками. Вроде бы не так серьезно [выросли цены], но для регионов, где зарплаты крайне низкие, это существенный рост. И если посмотреть по регионам, то мы увидим большой рост по нелегальной водке. Конечно, такой официальной статистики по теневому сектору нет, так как сложно всё это считать, но если посмотреть публикации региональных СМИ, то такого количества сообщений о выявленных фактах продаж самогона или продаж водки, выпущенной в гаражах, гораздо больше, чем год, два, три назад», — отметил Пузырёв.

По мнению Пузырёва, цены на водку растут из-за акциза НДС, который составляет существенную часть розничной цены (так, акциз на нее ежегодно индексируют на 4%, минимальная цена закупки этилового спирта из пищевого сырья увеличилась на 16%).

«Падение этой категории есть, но оно не драматичное. Оно свидетельствует не о снижении общего потребления, а о перетоке части потребителей из числа наименее обеспеченных категорий в суррогаты, самогон и нелегальную водку», — заключил он.

Согласно данным обзора HPA, который приводит РБК, за первую половину 2021 года было продано всего 344 млн литров водки. Это на 4% ниже, чем в январе-июне 2020 года, и на 3% ниже, чем в аналогичный период 2019 года.

Исследовательская компания GfK, в свою очередь, заметила еще большее снижение спроса на водку на основании мониторинга закупок около 20 тысяч домохозяйств. Так, продажи водки упали на 8% по сравнению с первой половиной 2019 года, утверждает компания. Розничная сеть «Азбука вкуса» также обратила внимание на то, что за январь-июнь 2021 года продажи водки в натуральном выражении снизились на 11% по сравнению с тем же периодом 2020 года и на 1,6% — 2019-го.

GfK обращает внимание на то, что падение спроса на водку — это долгосрочная тенденция. Количество домохозяйств, которые покупают водку, снижаются еще с 2016 года. В 2021 году доля семей, купивших водку хотя бы один раз за полугодие, равнялась 32%. До пандемии, в 2019 году, этот показатель составлял 35%. Однако среднее потребление на семью при этом остается стабильным — почти 6,5 л в год.

Тем не менее в первом полугодии 2020 года было продано 360 млн литров против 357 млн литров водки за январь-июнь 2019 года, сообщает HPA. Тем самым, продажи водки в 2020 году держались практически на уровне 2019 года. По данным агентства, спрос удалось поддержать посредством увеличения количества нерабочих дней и спроса на дезинфицирующие товары из-за пандемии коронавируса.