В Москве подвели итоги сезона летних веранд: их количество увеличилось летом 2026

В Москве число сезонных кафе в 2026 году увеличилось более чем на 500 по сравнению с прошлым годом. Сейчас в схему размещения включено свыше 5,5 тыс. летних кафе, сообщает Агентство городских новостей "Москва" со ссылкой на столичный департамент торговли и услуг.

По данным ведомства, это создает дополнительные посадочные места и помогает заведениям увеличивать выручку. Москвичи стали чаще бронировать столики на верандах, а не внутри помещений.

Предприниматели могут подать заявку на включение сезонного кафе в схему в любое время, не дожидаясь летнего сезона. Для размещения столов и стульев без дополнительных элементов действует уведомительный порядок — им воспользовались более 1,4 тыс. заведений, включая крупные рестораны и небольшие кофейни.

Летние веранды открывают не только локальные кафе, но и крупные фудхоллы в городских парках. В ресторанной группе Vasilchuki более 20 открытых конструкций добавили около 2,5 тыс. посадочных мест — от 40 до 80 мест на каждой террасе, а в некоторых локациях 300–400. Группа Perelman People открыла семь веранд: от 15 мест в «Рыба моя в Японии» до 85 мест в «Рыба моя» на Цветном бульваре. По словам ресторатора Владимира Перельмана, вклад сезонных конструкций в выручку составляет от 15% до 35% в зависимости от локации.