Фотография: @burgerking / Facebook
Сеть ресторанов быстрого питания Burger King с апреля начнет продавать классический воппер с вегетарианской котлетой. В компании уверяют, что те, кто уже попробовал бургер, не смогли отличить его от обычного. Об этом пишет New York Times. 

Новый бургер получил название «Невероятный воппер» (Impossible Whopper). 

Burger King создали его вместе со стартапом Impossible Foods. Он производит продукты-заменители мяса и молока, которые практически не отличаются по вкусу от «настоящих» продуктов.

Сначала новый бургер появится в меню 59 ресторанов в Сент-Луисе, штат Миссури. В планах компании продавать «Невероятный воппер» в 7,2 тысячи ресторанах сети.

Для того, чтобы котлета была похожа на мясную в Impossible Foods используют гемы — богатые железом протеины, которые, как считают в компании, и отвечают за неповторимый вкус мяса. 

В компании получают гемы из корней сои, а для их массового производства используют дрожжи. Для создания «мясной» текстуры котлеты Impossible Foods используют несколько вегетарианских компонентов. 

В Burger King утверждают, что новый бургер будет содержать на 15% меньше жира и на 90% меньше холестерина. Тем не менее, «Невероятный воппер» все равно не подходит для веганов, так как в нем используется майонез. Бургер стоит на доллар дороже обычной «мясной» версии.

Новости партнеров

реклама

У RTVI появилась эксклюзивная еженедельная рассылка. Подпишитесь, чтобы узнавать об интересном:
Необходимо дать согласие на обработку персональных данных!