Новогодний стол для детей — отдельная задача для родителей. С одной стороны, хочется создать ощущение праздника, с другой — избежать перегруженных сахаром и жиром «взрослых» блюд, которые детям часто просто не нравятся. Эксперты по детскому питанию сходятся во мнении: главное — простота, знакомые вкусы и аккуратная подача.

Простые закуски вместо сложных салатов

Дети редко ценят многослойные салаты с майонезом, зато с удовольствием едят то, что можно взять руками. Хорошо работают небольшие порции и понятный состав.

На новогодний стол подойдут:

  • мини-бутерброды с сыром, индейкой или курицей,
  • канапе из овощей и мягкого сыра,
  • рулетики из лаваша с нежной начинкой,
  • запеченные овощи, нарезанные крупными кусочками.

Важно, чтобы продукты были знакомыми ребенку, ведь праздник — это не лучшее время для кулинарных экспериментов.

Горячие блюда: без специй и лишнего жира

В качестве основного блюда лучше выбирать запеченные или тушеные варианты. Они легче усваиваются и не требуют сложных соусов.

Подойдут:

  • куриные котлеты или фрикадельки, запеченные в духовке,
  • рыба без костей, приготовленная на пару или в духовке,
  • картофельное пюре или запеченный картофель,
  • макароны из твердых сортов пшеницы с простым сырным соусом.

Острое, копченое и слишком соленое лучше оставить для взрослого стола.

Овощи и фрукты в праздничной подаче

Даже те дети, которые обычно отказываются от овощей, охотнее пробуют их в игровой форме. Нарезка в виде елочек, снежинок или ярких «тарелок-радуг» часто работает лучше уговоров.

Фрукты можно подать:

  • в виде ассорти,
  • на шпажках,
  • как часть легкого десерта с йогуртом.

Десерты: не только конфеты

Новогодний стол не обязательно должен состоять из сладостей и шоколада. Альтернативой могут стать:

  • домашние творожные десерты,
  • запеченные яблоки с корицей,
  • овсяное печенье,
  • желе или муссы без избытка сахара.

Такой подход позволяет сохранить праздничное настроение, не перегружая рацион.

Напитки без газа и красителей

Газированные напитки и покупные соки с высоким содержанием сахара лучше заменить:

  • морсами,
  • компотами из сухофруктов,
  • теплым какао или чаем с фруктами.

Что особенно важно учесть

Родителям стоит помнить о возможных аллергиях и индивидуальных особенностях питания. Чем проще состав блюд и чем меньше ингредиентов, тем безопаснее новогодний стол.

Новый год для детей — прежде всего праздник эмоций, а не гастрономических изысков. И зачастую именно привычные, но красиво поданные блюда запоминаются им гораздо больше, чем сложные рецепты.