Кондитерская фабрика «Красный Октябрь» получила первый в России халяльный сертификат на часть своей продукции, в том числе на шоколад «Аленка». Об этом сообщается в пресс-релизе холдинга «Объединенные кондитеры».
Сертификат выдан на серийный выпуск конфет «Аленка», «Грильяжные», «Козиначки с солью», «Птичье молоко», шоколад «Аленка», горький шоколад «Бабаевский элитный» и другую продукцию.
Маркировка «Халяль. Сертифицировано Роскачеством» подтверждает соответствие продукции всем требованиям и стандартам халяль, отмечается в пресс-релизе. В проверках производства и готовой продукции участвовали ведущие российские эксперты в области шариата, отмечается в сообщении.
Термин халяль (в переводе ― дозволенное, разрешенное) используется для обозначения правильно приготовленной и разрешенной мусульманам пищи. Продукты категории «халяль» не должны содержать запрещенных для мусульман ингредиентов ― свинины, мертвечины, крови. В кондитерских изделиях категории «халяль» не должно быть молочной сыворотки, молочного белка, алкоголя, желатина (Е441), кармина (Е120), глицерина (Е422) и эмульгаторов ряда Е471—Е478, поскольку теоретически они могут быть получены из сырья животного происхождения.