Российский бизнес кофеен Starbucks, вероятно, купит ресторатор и основатель компании Pinskiy&Co Антон Пинский. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на двух консультантов кофейни, а также знакомого ресторатора.

Сделка может пройти в 20-х числах июля. Если она пройдет успешно, Пинскому достанутся права аренды на все площади кофеен Starbucks с ремонтом, а также помещение в торговом центре «Пушкино Парк», которое находится в собственности у кофейни. При этом в сделку не входит возможность использования продукции и технологий Starbucks.

По словам источников «Ведомостей», Пинский должен будет провести ребрендинг Starbucks, как это произошло в случае с McDonald’s, который был переименован во «Вкусно — и точка!»

После того, как McDonald’s решил уйти из России, его российские заведения купил партнер-франчайзи из Новокузнецка Александр Говор. Первые 15 новых ресторанов «Вкусно — и точка!» на месте бывших McDonald’s открылись в Москве и Подмосковье.

По данным издания, новый владелец планирует перепродать помещение кофейни в «Пушкино парке». В то же время, Starbucks останется арендатором помещения, сказал консультант компании.

Пинский, в свою очередь, не подтвердил «Ведомостям» информацию о покупке Starbucks.

Сумма сделки по покупке российского Stabucks, скорее всего, не превысит 700 млн рублей из-за существенной скидки, предположил гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. Сделка также может быть заключена в пределах 1,6-3 млрд рублей, отметила глава ретейл-департамента CORE.XP Марина Малахатько.

Директор направления стрит-ретейла компании Knight Frank Russia Ирина Козина предположила, что на месте Starbucks могут появиться «модные точки», которые будут конкурировать с ABC coffee, Surf Coffee и «Даблби». Она также не исключила, что помещения кофейни переоборудуют под рестораны группы Pinskiy&Co.

4 июля телеграм-канал «СысоевFM», который специализируется на ресторанах, также сообщал, что Антон Пинский заберет большую часть локаций сети Starbucks и построит свою собственную сеть городских кафе или кофеен.

Уход Starbucks из России

После начала специальной военной операции на Украине американская сеть кофеен Starbucks приостановила работу в российской юрисдикции: так, компания перестала поставлять свою продукцию в страну и закрыла кофейни. В середине мая Starbucks решил полностью уйти из России. Компании придется закрыть 130 заведений. В сети были заняты почти 2 тыс. работников. Первая кофейня Starbucks в России была открыта в 2007 году. Выручка юрлица Starbucks «Кофе Сирена» по российским стандартам бухгалтерского учета (РСБУ) в 2021 году выросла на 42% и достигла 5,2 млрд руб.

Кто такой Пинский

Антон Пинский — основатель компании Pinskiy&Co, совладелец холдинга Sagrado. В 2022 году бизнесмен стал ресторатором года по версии национальной ресторанной премии «Пальмовая ветвь», он также лауреат федеральной премии Where to eat «За вклад в развитие гастрономической культуры региона», ресторатор года по версии GQ-2020 и лучший бизнесмен 2020 года по версии «Пальмовой ветви». Помимо ресторанов, Пинский занимается клубным бизнесом.

В интервью RTVI бизнесмен говорил, что он с позитивом смотрит на судьбу ресторанного рынка в России, так как россияне будут больше ходить в рестораны из-за сокращения других видов досуга.

«За шмотками уже не сходишь. Заграничный отпуск тоже стал менее доступным. «Бэтмена» в кинотеатре не посмотришь, деньги на это не потратишь. Если раньше люди, выбирая досуг или выбирая, на что потратить свободные деньги, выбирали между рестораном и дорогой шмоткой, между рестораном и концертом, между рестораном и еще чем-то, то сейчас выбирать между рестораном и рестораном придется», — отметил предприниматель.