Сюжет
18:31
31 Марта 2018 г.
Как в Израиле готовятся к Песаху
Поделиться:

Как в Израиле готовятся к Песаху

30 марта начался Песах — главный иудейский праздник, который продлится целую неделю, до 7 апреля. RTVI узнал, как готовятся к празднику в Израиле. 

Как в Израиле готовятся к Песаху
Как в Израиле готовятся к Песаху
Как в Израиле готовятся к Песаху
Фотография:
Моше, владелец лавки хлебобулочных изделий на рынке в Иерусалиме, отсчитывает последние дни до начала праздника. Наступающая неделя — его законный отпуск. По иудейской традиции, в течение семи дней Песаха евреям запрещено есть «хамец» — любое мучное блюдо, при изготовление которого происходит процесс брожения.

Моше
Моше,
торговец

«Очень хорошо, что есть Песах. Можно хотя бы отдохнуть. Куда-то поехать, погулять, я не хочу работать в праздник. Это наша неделя»

А вот сосед Моше, Нати, в отпуск не собирается. Наоборот, в его лавке можно купить все, что разрешается есть в дни праздника. С виду — обычные пряники и булочки, найдется даже пасхальная пицца, но на самом деле все это изготовлено из специальной пресной муки, без дрожжей и других квасных добавок.

Нати Бен-Симантов
Нати Бен-Симантов,
торговец

«Раньше я не работал в Песах, сидел без работы. Но сегодня все изменилось. Я вам покажу такие пряники, что вы их не отличите от обычных, а они обязательно кошерные на Песах. Многие даже не почувствуют разницы»

Избавление от «хамеца» — неотъемлемая часть подготовки к празднику Песах. Вся семья раввина Михаила Гоцеля из поселка Кфар Хабад, в том числе его девять детей заняты поисками и уничтожением квасного. 

В основе праздника Песах лежит история исхода еврейского народа из Египта. Выйдя из рабства фараона, приблизительно в 12 веке до нашей эры, евреи получили Тору. В ней и написано — что можно, а что нельзя. Еврейские мудрецы уже потом дали толкование запрету на квасное. Это как гордыня, от которой нужно избавляться хотя бы раз в году. 

Михаил Гоцель
Михаил Гоцель,
раввин

«В Песах нельзя ни грамма квасного. Это как инфекция. Как микробы. Мы их боимся, даже если не видим. Так и в Песах. Мы опасаемся, что кто-то, кто держал булку в руке и коснулся этой рукой стенки, мы даже эту стенку потом перекрашиваем. Когда человек убирает, чистит, скребет, он порождает нового ангела, который защищает еврейский народ весь год»

Несмотря на традиции, в современном мире всегда есть место хитрости. Продукты, пригодные для употребления, уничтожать никто не заставляет. Все, что нужно сделать — это найти «нееврея», которому и будет продан «хамец» на время праздника.

Продают квасное даже на уровне государства. Каждый год в такой символической процедуре принимает участие лично министр финансов. С этой целью выбирается одна из уважаемых арабских семей, которая на семь дней становится обладательницей всех злаков, хлеба, булок, тортов, макарон, пива — Всего запрещенного в Песах. Арабская семья принимает хоть и краткосрочную, но ответственную миссию. Залог настолько велик, что выкупить все через неделю будет не под силу, вот и придется все отдавать назад евреям.

1152px-Leavened_foods_concealed_behind_plastic_at_Jerusalem_supermarket_during_Passover.jpg
Мучные продукты закрыты во время Пасхи в супермаркете Иерусалима
Фотография: 
WikiCommons
Религиозный еврей Яков на рынке зазывает подписать просьбу о продаже квасного. Уже двадцать лет подряд Яков Бабаев перед Песахом предлагает всем желающим свою помощь в поисках таких «неевреев», которым можно продать квасное. Все что нужно сделать — указать свое имя и место, где хранятся запрещенные товары. Дальше — дело техники. 

Яков Бабаев
Яков Бабаев,
житель Иерусалима

«Мы помогаем таким людям. Берем их имена, а затем перед наступлением праздника находим им такого человека. Самое главное, чтобы „хамец“ не был в наших руках в неделю Песаха»

У Якова нет прейскуранта. Говорит, кто хочет, может сделать небольшое пожертвование взамен. За пару часов ходьбы по рынку в список удается внести более ста человек. К вечеру перечень пополнится еще на сотню имен. 

За несколько дней до наступления праздника на центральном рынке Иерусалима «Маханей Йеуда» яблоку негде упасть. Здесь есть и светские, и религиозные, ашкеназы и сефарды, новые репатрианты и коренные израильтяне. Все готовятся к главному событию — праздничной трапезе. Именно она олицетворяет не только выход из египетского рабства, но и объединение всех евреев в мире. 

Депутат горсовета Иерусалима Марина Концевая ведет светский образ жизни, но в Песах все иначе. В доме не найти хлеба, а подготовка к пасхальному «седеру» — вечернему ужину — проходит по всем законам жанра. На столе книга о вкусной и кошерной пище.

A_Seder_table_setting.jpg
Праздничный стол, приготовленный для пасхального седера
Фотография: WikiCommons

«Вот золотые карпы. Это обязательно. Будет бульон, фаршированная рыба и остальные атрибуты классического еврейского стола», — говорит женщина.  

Ее муж Лев Мелаид, журналист и редактор, к теме праздника Песах относится философски. Он говорит, что для него немного грустно, когда он видит, что шесть миллионов евреев в Израиле и столько же в диаспоре.

«А почему они не здесь? Ну а где же свобода у этих евреев в диаспоре?» — спрашивает мужчина.

«Мы делаем все, чтобы у них была свобода, чтобы они почувствовали себя хорошо здесь в Иерусалиме», — отвечает ему жена. Но Лев считает, что это не свобода, а страх.

Можно ли чувствовать себя в безопасности в Иерусалиме — вопрос. Первое, что бросается в глаза в эти дни — множество полицейских на улицах. В начале апреля здесь всегда повышенная боеготовность. Все потому, что в ближайшее воскресенье Пасху отметят католики, а через неделю православные будут ожидать схождения благодатного огня: тысячи паломников уже прибывают в израильскую столицу. 

Несмотря на готовность полиции от терактов никто не застрахован: 25 марта молодой палестинец нанес несколько ножевых ранений еврею-охраннику археологических раскопок в Старом городе. Через несколько часов охранник умер в больнице. 

Но есть в Израиле и хорошие новости: в праздники все-таки будет открыт Храм Гроба Господня — главная христианская святыня. Недавно вокруг него разразился скандал из-за налогового конфликта между мэрией и духовенством, но в итоге все уладили.

1200px-Holy_Sepulchre_Jerusalem.jpg
Храм Гроба Господня
Фотография: 
WikiCommons
История еврейского народа насчитывает около 4 тысяч лет, из них четыре столетия — это только рабство в Египте. А вот конфликт между евреями и арабами разразился всего 120 лет назад. В исторической перспективе — сущая мелочь.

Евгений Сова, Владимир Плотке, RTVI

Видео
Как в Израиле готовятся к Песаху
Фотография:
fabcom / Flickr