Россиян призвали готовиться к подорожанию муки, хлеба и подсолнечного масла

По информации издания, больше всего вырастут цены на пшеничную муку — сразу на 3,7% по сравнению с ноябрем 2021 года — и составят около 24,6 тыс руб. за 1 т или 47 руб. за 1 кг в розницу. Это приведет к подорожанию хлеба в магазинах в среднем на 2,1%. Стоимость буханки может вырасти до 43 руб.

Минсельхоз также спрогнозировал рост стоимости подсолнечного масла в торговых точках на 2,2%: 1 кг обойдется россиянам в 137,4 руб.

В докладе Минсельхоза говорится, что подорожание связано с затратами на логистику и упаковочные материалы, при этом общемировые цены на пшеницу и масличные семена снижаются. По мнению экспертов, рост цен может замедлиться в том случае, если к весне 2022 года заболеваемость COVID-19 начнет снижаться. Еще одним фактором, благодаря которому могут снизиться цены на масло, может выступать увеличение ставки экспортной пошлины на 40% в декабре 2021 года.

Вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут подтвердил, что рост цен на подсолнечное масло и муку может увеличиться из-за дорожающих издержек производства. По словам исполнительного директора Масложирового союза Михаила Мальцева, влияние может оказывать и накрутка цен на сырье.

Предновогоднее подорожание

Ранее эксперты заявили о росте цен на основные ингредиенты для «Селедки под шубой» в России, при этом стоимость пяти порций выросла на 64 руб. и теперь стоит 453 руб. Кроме этого, выросла стоимость ингредиентов для «Оливье», включая консервированные огурцы, горошек, морковь и майонез. Таким образом, стоимость четырех порций популярного салата теперь оценивается в 416 руб. Основными причинами подорожания специалисты назвали продовольственную инфляцию на уровне 9,2%, а также аномальную жару летом 2021 года.

Эксперты также сообщили о росте оптовых цен на мандарины почти на четверть.

В ноябре 2021 цены на красную икру в России также достигли максимума — более 5 тыс. руб. за 1 кг.